Schleifstein-Schleifsteine 400/1000 3000/8000
Preis:
€73,95
santokuknives
Lernen Sie Aiko kennen. Rasiermesserscharf. Unmöglich zu ignorieren.
Ein japanischer VG10-Kern, eine handpolierte Kante und ein Griff aus Wurzelholz und Harz in Rot, Schwarz oder Blau. Ab €79,95.
- 4.8/5 · 1,590 reviews
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Kostenloser weltweiter Versand
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Lebenslange Garantie
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Michelin-Chef-geprüft
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Japanischer VG10-Stahlkern
Beste ihrer Klasse. Drei Jahre in Folge.
Von The Strategist, dem vertrauenswürdigen Einkaufsführer des New York Magazine, in den Jahren 2023, 2024 und erneut im Jahr 2025 zum Klassenbesten gekürt.
Wie gesehen in
Am besten sellers
Die Messer, nach denen unsere Kunden jeden Tag greifen.
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Chikashi Damaststahl-Messerset mit Abalone-Griff
Preis: €520,95 -
Haru Messerset mit Ebenholzgriff
Preisspanne: €36,95 – €122,95 -
Aiko-Messer aus schwarzem Damaststahl mit farbigem schwarzem Harzgriff
Preisspanne: €79,95 – €501,95 -
Magnetischer Wandmesserhalter aus Holz
Preisspanne: €49,95 – €73,95 -
Haruta 10-teiliges Küchenmesserset aus japanischem Damaststahl VG10 mit Holzgriffen und Scheiden
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Nakiri / Chukabocho Full Tang Stahlbeil
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Minato-Messerserie mit magnetischem Messerhalter aus Akazienholz
Preis: €465,95
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4.8/5
Geliebt von Hobbyköchen und Köchen weltweit
90,000+
Bestellungen werden weltweit versandt
Seit 2020
Vertrauen von Köchen und Köchen
67 Schichten. Eine Kante.
Jede Klinge ist um einen harten japanischen Stahlkern geschmiedet, mit Damastschichten umwickelt, um Festigkeit und Fleckenbeständigkeit zu gewährleisten, und dann von Hand poliert, um eine scharfe Kante zu erhalten.
- Japanischer Stahlkern
- VG10
- Damastschichten
- 67
- Rockwell Härte
- 60 ± 2 HRC
Beginnen Sie mit einem tollen Messer.
Die meisten Köche greifen zu zwei oder drei Messern und lassen den Rest im Block. Ein Santoku- oder Kochmesser ist für die meisten Küchen die richtige erste Klinge; Fügen Sie später ein Schälmesser hinzu.
Auch die Profis lieben unsere Messer
Tausende unserer Messer werden täglich von einigen der besten Köche in den besten Restaurants weltweit auf Herz und Nieren geprüft.
Köche, die Santokumesser verwenden
Gaetano Farucci
Chefkoch, Caractère
London, England
Giuseppe Biuso
Chefkoch, Il Cappero (mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet)
Sizilien, Italien
Umang Patidar
Claridge's
London, England
Edisson Restrepo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexiko
Alessandro Sana
Cacciari
London, England
Ross Gregor
MasterChef UK
Edinburgh, Schottland
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italien
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Rom, Italien
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C.
Weltweit
Die Schärfe ein Leben lang behalten.
Ein Schleifstein ist die einzig richtige Möglichkeit, harten japanischen Stahl zu schärfen. Zwei doppelseitige Steine begleiten Sie von der Reparatur bis zum Hochglanzpolieren.
Von
Preis:
€73,95