Cremiger Sellerie -Remoulade -Salat

10 Tipps, die Sie beim Kochen des Sellerie -Remoulade berücksichtigen können

1. Wählen Sie frische Sellerie: Suchen Sie nach festem Sellerie mit minimalen Schönheitsfehler und einem sauberen, erdigen Geruch.
2. Gründlich schälen: Stellen Sie sicher, dass Sie die ganze harte Außenhaut und alle faserigen Bits entfernen.
3. Verwenden Sie ein Mandolin: Verwenden Sie für gleichmäßig dünne und sogar Julienne -Scheiben einen Mandolin -Slicer.
4. Frischer Zitronensaft: Frisch gepresstes Zitronensaft bietet den besten Geschmack im Vergleich zu Flaschen.
5. Entspannen Sie sich vor dem Servieren: Lassen Sie den Salat mindestens eine Stunde lang die Aromen melden.
6. SCHWICKEN SIE SCHAUFEN: Setzen Sie Salz und Pfeffer vor dem Servieren auf Ihre Vorliebe ein.
7. Halten Sie es frisch: Bereiten Sie den Salat frisch vor; Es wird am besten innerhalb eines Tages für optimale Textur und Geschmack konsumiert.
8. Fügen Sie Crunch hinzu: Für zusätzliche Textur können Sie fein gehackte Äpfel oder Sellerie mischen.
9. Gleichgewicht zwischen den Aromen: Wenn das Dressing zu würzig ist, kann eine Prise Zucker die Aromen ausgleichen.
10. Garnieren: Top mit extra frischer Petersilie oder Zitronenschale für eine lebendige Präsentation.

Servieren Sie es mit Vorschlägen

Semaser Remoulade kann als eigenständiges Gericht serviert werden, aber es passt wunderbar zu verschiedenen anderen Lebensmitteln:

1. Gegrillten Fisch: Die würzigen Aromen der Remoulade ergänzen die Leichtigkeit von gegrillten Fischen wie Lachs oder Kabeljau.
2. Bratenhähnchen: Neben einem einfachen Brathähnchen für eine frische und knusprige Seite servieren.
3. Krustiges Brot: Begleiten Sie ein Stück knuspriges Brot oder ein Baguette, um das cremige Dressing aufzusaugen.
4. Wurstwarenbrett: Fügen Sie es in ein Wurstwarenbrett für eine einzigartige und erfrischende Salatoption hinzu.
5. Gegrilltes Gemüse: Mit einem Medley aus gegrilltem Gemüse für eine leichte, gesunde Mahlzeit servieren.
6. Steak: Kombiniere dich mit einem saftigen Steak, um die reichen und herzhaften Aromen auszugleichen.
7. Grüner Salat: Kombinieren Sie mit einem einfachen grünen Salat für eine abwechslungsreiche Textur und ein Geschmacksprofil.

FAQs

F: Kann ich im Voraus Remoulade mit Sellerie -Remoulade machen? A: Ja, Sie können den Salat einen Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es wird am besten gekühlt.

F: Wie kann ich den Bremsstoff vor dem Schneiden vom Bräunen vorbraten? A: Wirf den JuliNed Celeriac sofort nach dem Schneiden Zitronensaft, um Oxidation und Bräunung zu verhindern.

F: Kann ich ein anderes Dressing verwenden? A: Während ein traditionelles Remoulade -Dressing empfohlen wird, können Sie eine hellere Vinaigrette verwenden, falls bevorzugt.

F: Ist Selleriac genauso wie Selleriewurzel? A: Ja, Sellerie ist auch als Selleriewurzel bekannt. Sie sind das gleiche Gemüse.

F: Kann ich der Remoulade andere Gemüse hinzufügen? A: Absolut! Das Hinzufügen fein gehackter Äpfel oder Karotten kann die Textur und den Geschmack verbessern.

F: Ist dieses Gericht für eine vegane Ernährung geeignet? A: Sie können es vegan machen, indem Sie die Mayonnaise durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

F: Wie lange dauert die Remoulade von Splementen im Kühlschrank? A: Es kann bis zu 3 Tage dauern, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, aber es wird am besten innerhalb eines Tages für eine optimale Textur konsumiert.

F: Kann ich eine Remulade des Sackgners einfrieren? A: Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da es die Textur des Selleriakas und des Dressing verändern kann.

F: Was kann ich tun, wenn das Dressing zu dick ist? A: Sie können das Dressing mit etwas Wasser oder zusätzlichem Zitronensaft verdünnen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen.

F: Wie kann ich das Gericht spitziger machen? A: Wenn Sie ein bisschen Meerrettich oder eine Prise Cayenne -Pfeffer hinzufügen, können Sie der Remoulade einen würzigen Kick geben.