10 Tipps zum Kochen von Lasagne
- Verwenden Sie eine Mischung aus Fleisch: Das Kombinieren von Hackfleisch und italienischer Wurst verbessert den Geschmack der Sauce.
- Überkochen Sie die Nudeln nicht: Kochen Sie die Nudeln bis zum Al -Dente, damit sie während des Backens nicht zu weich werden.
- Schichten Sie strategisch schichten: Verbreiten Sie eine dünne Sauceschicht unten, um zu verhindern, dass Nudeln kleben.
- Seien Sie jede Schicht: Wenden Sie die Ricotta -Mischung und die Fleischsauce getrennt, um ausgewogene Aromen zu gewährleisten.
- Verwenden Sie frische Kräuter: Das Hinzufügen von frischem Petersilie oder Basilikum zur Ricotta -Mischung fördert Frische und Geschmack.
- Abdeckung beim Backen: Die Lasagne mit Folie für die erste Hälfte des Backens verhindert, dass der Käse überbraune Käse ist.
- Lassen Sie es ruhen: Lassen Sie die Lasagne vor dem Schneiden mindestens 15 Minuten sitzen. Dies hilft es, die Schichten auseinander zu setzen.
- Machen Sie es vor uns: Lasagne schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu verschmelzen. Machen Sie es vor sich und erhitzen Sie es!
- Passen Sie die Füllung an: Fügen Sie Gemüse wie Spinat oder Pilze für zusätzliche Textur und Ernährung hinzu.
- Einfrieren für später einfrieren: Sie können Lasagne vor oder nach dem Backen für einfache Mahlzeiten einfrieren.
Vorschläge bedienen
Servieren Sie Lasagne mit einem einfachen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette, um den Reichtum des Gerichts auszugleichen. Knoblauchbrot oder eine Seite von geröstetem Gemüse wie Zucchini oder Auberginen ergänzt die herzhaften Aromen. Ein Glas vollmundigem Rotwein, wie Chianti oder Sangiovese, passt perfekt zu der Kühnheit der Lasagne. Zum Nachtisch wird ein klassischer italienischer Tiramisu oder ein Stück Zitronensorbet ein erfrischendes Finish bieten.
FAQ für Lasagne
F: Kann ich im Voraus Lasagne machen?
A: Ja, Lasagne kann im Voraus gemacht werden. Sie können die Lasagne zusammenstellen und bis zu 24 Stunden vor dem Backen bis zu 24 Stunden kühlen. Wenn Sie bereit sind zu backen, entfernen Sie es aus dem Kühlschrank und backen Sie gemäß den Rezeptanweisungen.
F: Kann ich Lasagne einfrieren?
A: Ja, Lasagne friert gut ein! Sie können es entweder gebacken oder ungeläumen einfrieren. Für die ungelebende Lasagne montieren Sie sie, wickeln Sie sie fest mit Plastikfolie und Aluminiumfolie ein und frieren Sie sie ein. Wenn Sie bereit sind, es zu kochen, tauen Sie über Nacht im Kühlschrank auf und backen Sie. Für gebackene Lasagne lassen Sie sie abkühlen, wickeln Sie sie dann in einzelnen Portionen oder als Ganzes ein und frieren Sie sie ein.
F: Wie bin ich Lasagne auf?
A: Um die Lasagne zu erhitzen, bedecken Sie sie mit Folie und backen Sie es in einem vorgeheizten Ofen bei 175 ° C für etwa 20-30 Minuten oder bis sie durchgeheizt sind. Wenn Sie einen kleinen Teil wieder aufwärmen, können Sie die Mikrowelle in Intervallen von 1-2 Minuten erwärmen.
F: Kann ich eine vegetarische Lasagne machen?
A: Absolut! Sie können die Fleischfüllung durch Gemüse wie Pilze, Zucchini, Spinat oder Auberginen ersetzen. Sie können auch pflanzliche Fleischalternativen für eine fleischlose Lasagne verwenden.
F: Wie kann ich lasagne glutenfrei machen?
A: Verwenden Sie einfach glutenfreie Lasagne-Nudeln, um eine glutenfreie Lasagne herzustellen. Sie können sie in den meisten Lebensmittelgeschäften finden oder mit glutenfreien Mehls Ihre eigenen herstellen.
F: Wie lange kann Lasagne im Kühlschrank bleiben?
A: Lasagne kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie es fest mit Plastikfolie abdecken oder in einen luftdichten Behälter legen, um sie frisch zu halten.
F: Welchen Käse kann ich in Lasagne verwenden?
A: In Lasagna verwendete Käse sind Ricotta, Mozzarella und Parmesan. Sie können jedoch auch versuchen, andere Käse wie Provolone, Fontina oder sogar eine Béchamell -Sauce für eine cremigere Textur zu verwenden.
F: Kann ich keine Lasagne-Nudeln verwenden?
A: Ja, No-Boil-Lasagna-Nudeln sind eine bequeme Option. Sie absorbieren Feuchtigkeit aus der Sauce, während die Lasagne backt. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Sauce etwas flüssiger als gewöhnlich ist, damit die Nudeln richtig kochen können.
