Was sind die Grundmesser- und Küchensicherheitsregeln?


Die Küche ist ein überraschenderweise gefährlicher Ort und es ist schockierend, dass Unfälle in der Heimat das NHS kosteten, der jedes Jahr £ 45 Milliarden £ 45 Milliarden £ kostete! Darüber hinaus findet eine erstaunliche Zahl dieser Unfälle in der Küche statt, wobei dies das gefährlichste Zimmer im Haus ist.

Es versteht sich also, dass wir bei der Vorbereitung und Kochen von Mahlzeiten extra wachsam sein müssen. Während die meisten von uns schuldig sind, in der Küche extrem selbstverwendet zu werden, könnten wir einige kleine Änderungen vornehmen, die das Risiko eines Unfalls erheblich verringern.

Inhaltsverzeichnis

Sicherheit der Messer

Ob Sie gerade in ein schönes neues investiert haben Japanisches Messer-Set. oder einfach einen Favoriten haben KochmesserEs besteht kein Zweifel, dass dies einige der riskanten Werkzeuge in Ihrer Küche sind. Das lernende Grundmessersicherheit ist unabhängig davon, unabhängig davon, ob Sie ein professioneller Chefkoch oder ein inländischer Whiz sind.

Korrekte Lagerung.

Wenn Messer nicht verwendet werden, sollten sie an einem sicheren und geeigneten Ort aufbewahrt werden. Für einen einfachen Zugriff Wenn Sie Ihre Messer benötigen, können Sie in Betracht ziehen, a Magnetmesserhalter.Diese sind in gewerblichen Küchen üblich, da Sie schnell ein Messer ergreifen können, wenn Sie eins, aber diese Klingen sind gut aus dem Weg, wenn Sie nicht verwendet werden.

Eine weitere hervorragende platzsparende Speicherlösung ist ein Im Schubladenmesserblock. Auf diese Weise können Sie die Klingen sicher verstauen, ohne wertvolle Arbeitsplätze aufzunehmen.

Regelmäßig schärfen


Sie denken vielleicht nicht so, aber ein langweiliges Messer ist viel gefährlicher als ein scharfer. Beim Schneiden mit einer stumpfen Klinge besteht ein viel höheres Rutschenrisiko, das zu einer unangenehmen Verletzung führen würde. Aus diesem Grund ist es zwingend erforderlich Schärfe deine Klingen an häufig und verboten sie wie benötigt. Einige Köche, die ihre Messer nach jeder Verwendung aufhören, und zwar, während dies einige übermäßig sein kann, hält es sicherlich die Klingen in gutem Zustand.

Unhöfliche Lebensmittel schneiden.

Wenn Sie mit der Runde oder unebenen Lebensmittel schneiden, kann es nützlich sein, Ihr Schneidmesser zu verwenden, um einen kleinen Abschnitt zu entfernen, der eine ebene Fläche erzeugt. Dadurch wird das Essen erleichtert, das Risiko des Rutschens des Messers zu reduzieren und zu verringern.

Verwenden Sie ordnungsgemäße Schneidtechniken

Es lohnt sich, korrekte Schneidtechniken zu lernen. Diese Techniken wurden für Effizienz und Sicherheit entwickelt. Während sie sich einige Zeit dauern, um mit den Griffen zu gelangen, danken Ihnen Ihre Fingerspitzen auf lange Sicht. Wir haben einige tolle Tipps zum Lernen Japanische Schneidtechniken. Das könnte Ihnen eine Reise nach A & E retten.

Nicht eilen

Es kann verlockend sein, durch die Lebensmittelvorbereitung zu eilen, damit Sie Ihre Familie schnell füttern können. Wenn Sie jedoch Dinge stürzen, besteht jedoch ein viel höheres Risiko eines Unfalls. Um dies zu vermeiden, sollten Sie Ihre Zeit nehmen und Ihre Messer mit einer Geschwindigkeit verwenden, die Sie passt. Wie du mehr Teptiv werden Mit ihnen können Sie möglicherweise leichter durch Schneidaufgaben kommen, aber immer daran denken, dass es kein Rennen ist.

Wähle das richtige Messer

Sie werden feststellen, dass es mehrere verschiedene Arten von Messer gibt und sie alle für einen einzigartigen Zweck entworfen sind. Die Wahl des Richtigen für den Job könnte tödlich sein. Stellen Sie sich vor, Sie verwenden ein Messer von Ihrem Käsemesser auf einen Truthahn schnitzen und Sie sehen schnell, warum es ein Problem geben könnte. Der Kauf eines hochwertigen Messers-Sets bietet Ihnen alle verschiedenen Utensilien, die Sie sicher in der Küche arbeiten müssen.

Grundlegende Küche Sicherheit.

Messer sind nicht die einzigen riskanten Gegenstände in der Küche, daher ist es eine gute Idee, einige Sicherheitsvorschriften für andere gemeinsame Küchenaktivitäten zu haben.

Denken Sie an die Lebensmittelhygiene nach


Einige Nahrungsmittel können roh gegessen werden, während andere genauso genossen werden könnten, dass sie zu einigen ziemlich unangenehmen Symptomen wie Erbrechen, Übelkeit, Durchfall und anderen Dingen führen könnten. Deshalb ist es super wichtig, sicherzustellen, dass Sie verschiedene Hackbretter für Fleisch und Gemüse verwenden.

Wenn Sie jedoch unbedingt dasselbe verwenden müssen Hackbrett Für Fleisch und Gemüse ist es zwingend, ihn gründlich zwischen den Lebensmitteln zu reinigen, um die Kreuzkontamination zu stoppen und die Ausbreitung von Dingen wie Salmonellen zu verhindern.

Schützen Sie Ihre Füße

Wir alle denken an, unsere Hände in der Küche zu schützen, aber unsere Füße werden oft vergessen, aber es ist durchaus möglich, sie in der Küche zu verletzen. Zum Beispiel könnten scharfe fallende Objekte die Füße schneiden, und wenn Sie heißes Wasser, Saucen oder Öl verschütten würden, sind Ihre Füße gefährdet, verbrannt zu werden.

Um Unfälle davon zu verhindern, empfehlen wir, ein Paar Schutzschuhe beim Arbeiten in der Küche zu tragen. Dies hält Sie auch daran, auf möglicherweise gefährliche Gegenstände zu treten, die versehentlich fallen gelassen wurden, beispielsweise als Glas.

Ordnungsgemäß umrühren


Es könnte wie eine geringe Sache sein, aber Rühren und Heben von Lebensmitteln, die auf der Hitze sind, können Verbrennungen und Skalen verursachen. Um dies zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie nur jemals von Ihrem Körper gerührt werden. Jegliche Spritzer werden in die entgegengesetzte Richtung geschickt und Sie werden sicher gehalten.

Verwandeln Sie Ihre Pfannengriffe um

Dies ist etwas, was viele von uns von einem jungen Alter unterrichtet, aber nicht genug von uns sind in der Gewohnheit, es zu tun. Wenn Sie Ihre PanHandles aufrechterhalten, wurden nach innen gedreht, so dass sie keine Gehwege behindern, ist von entscheidender Bedeutung, insbesondere wenn sich Kinder in der Heimat befinden. Alles, was es braucht, ist eine Person, die den Griff nicht bemerkt, in die Pfanne klopft und mit heißen Flüssigkeiten gespritzt und verbrannt wird.

Abschließende Gedanken

Die Arbeit in der Küche ist kein Witz, und es gibt Gefahren rund um Sie herum. Aber das bedeutet nicht, dass jedes Mal, wenn Sie das Abendessen kochen, mit einer Verletzung gehen werden. Die Anwendung der grundlegenden Küchensicherheitsregeln sorgt dafür, dass Ihre Zeit in der Küche angenehm und frei von Schnitten, Verbrennungen und anderen Unfällen ist.
Zurück zum Blog

Hinterlasse einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.