Knuspriges goldenes Huhn mit Kräuterbutterfüllung

10 Tipps zum Kochen von Hühnchen Kiew

1. Verwenden Sie frische Butter: Stellen Sie zum besten Geschmack sicher, dass die Butter weicher und frisch ist. Dies führt zu einer glatten Kräuterfüllung, die perfekt im Huhn schmilzt.

2. Nicht überfüllt: Wenn Sie die Buttermischung zum Huhn hinzufügen, müssen Sie die Taschen nicht überfüllen. Zu viel Füllung kann dazu führen, dass die Butter beim Kochen austritt.

3. Sichern Sie das Huhn: Verwenden Sie Zahnstocher, um das Huhn zu sichern, nachdem Sie es gestopft haben, um zu verhindern, dass die Butter beim Kochen entkommt.

4. Richtig ausbaggen: Stellen Sie für die knusprigste Beschichtung sicher, dass jedes Hühnchenstück gründlich mit Mehl, Ei und Brotkrumen überzogen ist.

5. Bei der richtigen Temperatur braten: Stellen Sie sicher, dass Ihr Öl vor dem Braten heiß genug ist (ca. 350 ° F oder 175 ° C). Dadurch wird sichergestellt, dass das Huhn goldbraun und knusprig wird, ohne zu viel Öl zu absorbieren.

6. Doppelmantel für Extra Crunch: Wenn Sie eine extra-knusprige Beschichtung bevorzugen, können Sie das Huhn in Mehl, Ei und Brotkrumen verdoppeln.

7. Lassen Sie das Hühnchen ruhen: Nach dem Braten lassen Sie das Hühnchen einige Minuten auf einem Rack ruhen. Dies wird dazu beitragen, die Beschichtung knusprig zu halten.

8. Überkochen Sie das Huhn nicht: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn innen 74 ° C erreicht, um ein Überkochen zu vermeiden.

9. Verwenden Sie frische Kräuter: Frische Petersilie und Dill bieten den besten Geschmack für die Kräuterbutter. Versuchen Sie also, getrocknete Kräuter zu vermeiden.

10. Machen Sie die Buttermischung im Voraus: Sie können die Kräuterbutter einen Tag im Voraus zubereiten, sodass die Aromen verschmelzen und die Vorbereitungszeit kürzer machen können, wenn Sie zum Kochen bereit sind.

Servieren Sie es mit Vorschlägen

Chicken Kiew passt wunderbar zu vielen Beilagen. Hier sind einige Ideen, um Ihr Essen zu erhöhen:

• Geröstetes Gemüse: Ein Medley aus gerösteten Karotten, Rosenkohl und Kartoffeln arbeitet perfekt zu Chicken Kiew und bietet sowohl Süße als auch Erdigkeit.

• Kartoffelpüree: Die cremige Textur der Kartoffelpüree ergänzt das knusprige Huhn und die Kräuterbutterfüllung.

• Grüner Salat: Ein einfacher gemischter grünes Salat mit einer leichten Vinaigrette bietet einen erfrischenden Kontrast zum Reichtum von Hühnchen -Kiew.

• Dampfer Spargel: Dampfer Spargel mit einer Zitronenquetung bringt einen zarten, frischen Geschmack, um den Reichtum des Gerichts auszugleichen.

• Rice Pilaf: Fluffy Rice Pilaf mit sautierten Zwiebeln und Kräutern ist eine ausgezeichnete Seite, um zusätzliche Butter aus dem Huhn zu saugen.

FAQs

F: Kann ich Hühnchen im Voraus machen?
A: Ja, Sie können die Hähnchenbrust mit der Kräuterbutter im Inneren zubereiten und sie in Semmelbrösel beschichten. Lagern Sie sie dann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank, bevor sie braten und backen.

F: Kann ich Chicken Kiew einfrieren?
A: Ja, Sie können ungekochtes Hühnchen -Kiew einfrieren. Wickeln Sie jedes Stück fest in Plastikfolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie bereit zum Kochen sind, backen Sie von Frozen, aber erhöhen Sie die Backzeit.

F: Kann ich Hühnerschenkel anstelle von Hühnerbrusten verwenden?
A: Absolut! Hühnerschenkel eignen sich gut für dieses Gericht. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Garzeit anpassen, da die Oberschenkel etwas länger dauern können, um durchzu kochen.

F: Wie mache ich Hühnchen Kiew glutenfrei?
A: Um es glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel und stellen Sie sicher, dass das von Ihnen verwendete Mehl auch glutenfrei ist.

F: Kann ich die Kräuterbutter im Voraus machen?
A: Ja, die Kräuterbutter kann bis zu 3 Tage im Voraus zusammengestellt werden. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, bis sie verwendet werden können.

F: Was soll ich mit Chicken Kiew servieren?
A: Chicken Kiew ist köstlich mit Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

F: Wie kann ich verhindern, dass die Butter beim Kochen austritt?
A: Stellen Sie sicher, dass das Huhn sicher mit Zahnstochern versiegelt ist, und übertönt die Taschen nicht mit Butter.

F: Kann ich Chicken Kiew in der Luft braten lassen?
A: Ja, Sie können Chicken Kiew in einer Luftfritteuse kochen. Heizen Sie die Luftbraten auf 190 ° C vor und kochen Sie sie 15-20 Minuten lang, wobei Sie auf halbem Weg umdrehen.

F: Wie speichere ich Reste?
A: Lagern Sie alle übrig gebliebenen Hühnchen -Kiews in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Im Ofen wieder aufwärmen, um seine Knusprigkeit aufrechtzuerhalten.

F: Kann ich der Füllung Käse hinzufügen?
A: Ja, Sie können der Kräuterbuttermischung Käse wie geriebene Mozzarella oder Parmesan für einen extra reichhaltigen Geschmack hinzufügen.