10 Tipps zum Kochen dieses Gerichts
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Verwenden Sie frischen, festen Rhabarber für den besten Geschmack und die beste Textur.
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Wenn Rhabarber sehr säuerlich ist, werfen Sie ihn in etwas Zucker, bevor Sie den Teig erweitern.
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Übermischen Sie den Teig nicht, um das Brot leicht und flauschig zu halten.
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Mischen Sie für zusätzliche Geschmackstiefe in Orangenschale oder Ingwer.
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Tauschen Sie Walnüsse gegen Pekannüsse aus oder überspringen Sie die Nüsse vollständig für eine nussfreie Version.
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Lassen Sie das Brot vor dem Schneiden vollständig abkühlen, um zu vermeiden.
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Wenn Sie keine Buttermilch haben, ersetzen Sie mit normaler Milch und einem Teelöffel Essig.
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Groben Zucker darüber bestreuen, bevor Sie für eine karamellisierte Kruste backen.
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Lagern Sie in einem luftdichten Behälter, um es länger feucht zu halten.
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Dieses Brot friert gut ein - schalten Sie es fest und speichern Sie es bis zu 3 Monate.
Vorschläge bedienen
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Warm mit einem Mock Butter servieren.
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Kombinieren Sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen gemütlichen Genuss.
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Top mit einem Schuss Schlagsahne oder Frischkäse ausbreiten.
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Mit Honig oder Ahornsirup für zusätzliche Süße beträufeln.
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Genießen Sie neben frischen Erdbeeren für eine fruchtige Kombination.
FAQs
F: Kann ich gefrorener Rhabarber verwenden?
A: Ja! Tauen Sie einfach auf und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit vor dem Gebrauch ab.
F: Kann ich Rhabarber und Zimtbrot glutenfrei machen?
A: Ja, ersetzen Sie Allzweckmehl durch eine glutenfreie 1: 1-Backmischung.
F: Wie lagere ich Rhabarber und Zimtbrot?
A: Halten Sie es bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder kühlen Sie für eine Woche.
F: Kann ich den Zucker in diesem Rhabarber- und Zimtbrot reduzieren?
A: Ja, aber denken Sie daran, dass die Reduzierung von Zucker Textur und Süße leicht verändern kann.
F: Kann ich Rhabarber und Zimtbrot andere Früchte hinzufügen?
A: Absolut! Erdbeeren oder Äpfel passen gut zu Rhabarber.
