Kiritsuke (きり つけ) Damaskus -Stahlmesser mit farbigem Ebenholzgriff
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Der Kiritsuke Messer ist eine der wenigen Mehrzweck -traditionellen japanischen Klingen, die als verwendet werden können Yanagi (Fischschnitzer) oder ein Usuba (Gemüsemesser).
Es ist ein sehr vielseitig Gyuto (Kochmesser).
- Die leichte, doppelte Kante kann verwendet werden, um viele der normalerweise mit a erledigten Aufgaben auszuführen Gyuto.
- Ein wirklich vielseitiges Kochmesser (Kiritsuke) Aufgrund seiner Fähigkeit, zu "rocken und zu hacken" und zu allen Schneidstilen zu passen.
- Damaskus Stahlklinge mit 67-Layer (VG10 -Kern und 33 gefaltete Damaskus -Schichten) ist korrosionsbeständig und hart mit einer Rockwell -Härte von HRC 62.
- Blade Features a Feuerball Damaskus Stahl -Billet -Muster.
- Verfügt über einzigartige farbige, achteckige Griffe. Jedes Messer hat einen einzigartigen Griff und die Farbe variiert von Messer zu Messer. Einige haben möglicherweise mehrere Farben und andere können weniger haben (Farben können nicht ausgewählt werden).
- Doppelschurre Schneidernd geschärft mit der traditionellen japanischen 'Honbazuke' Methode, bei der die Klinge in drei Stufen von Hand geschärft und poliert wird
Geschmiedet mit importiert VG-10 Edelstahl Für das Kernblattmaterial plus 66 Schichten Damaskus -Stahls dauern diese Klinge ein Leben lang.
Unser Kiritsuke verfügt über einen achteckigen Griff aus Holz, der chemisch stabilisiert ist. Der Stabilisierungsprozess macht das Holz härter, super langlebig und weniger wahrscheinlich, dass er verzieht oder knackt.
Der Kiritsuke Das Messer eignet sich zum "Felshacken", "Push Schneiden" und "Ziehen". Unsere Einstellung zur Kiritsuke Blade wurde energisch als ein echtes, abgerundetes Messer getestet.
Maße:
- In voller Länge: 33 cm
- Klingenlänge: 20,5 cm
- Klingenbreite: 4,8 cm (der breiteste Punkt)
- Klingendicke: 2,0 mm
- Nettogewicht: 200g
Damaskus Klingen werden aus hohem Kohlenstoff hergestellt Stahl mit geringen Mengen Chrom in der Legierung. Während hoch in Kohlenstoff Stahl, Die Klinge dürfen zeigen Rost wenn nicht betreut. Du sollte sicherstellen, dass die Klingen sauber und trocken halten, um sie zu vermeiden Rost oder Färbung. Handwäsche nur.
Der Kiritsuke Messer ist eine der wenigen Mehrzweck -traditionellen japanischen Klingen, die als verwendet werden können Yanagi (Fischschnitzer) oder ein Usuba (Gemüsemesser).
Es ist ein sehr vielseitig Gyuto (Kochmesser).
- Die leichte, doppelte Kante kann verwendet werden, um viele der normalerweise mit a erledigten Aufgaben auszuführen Gyuto.
- Ein wirklich vielseitiges Kochmesser (Kiritsuke) Aufgrund seiner Fähigkeit, zu "rocken und zu hacken" und zu allen Schneidstilen zu passen.
- Damaskus Stahlklinge mit 67-Layer (VG10 -Kern und 33 gefaltete Damaskus -Schichten) ist korrosionsbeständig und hart mit einer Rockwell -Härte von HRC 62.
- Blade Features a Feuerball Damaskus Stahl -Billet -Muster.
- Verfügt über einzigartige farbige, achteckige Griffe. Jedes Messer hat einen einzigartigen Griff und die Farbe variiert von Messer zu Messer. Einige haben möglicherweise mehrere Farben und andere können weniger haben (Farben können nicht ausgewählt werden).
- Doppelschurre Schneidernd geschärft mit der traditionellen japanischen 'Honbazuke' Methode, bei der die Klinge in drei Stufen von Hand geschärft und poliert wird
Geschmiedet mit importiert VG-10 Edelstahl Für das Kernblattmaterial plus 66 Schichten Damaskus -Stahls dauern diese Klinge ein Leben lang.
Unser Kiritsuke verfügt über einen achteckigen Griff aus Holz, der chemisch stabilisiert ist. Der Stabilisierungsprozess macht das Holz härter, super langlebig und weniger wahrscheinlich, dass er verzieht oder knackt.
Der Kiritsuke Das Messer eignet sich zum "Felshacken", "Push Schneiden" und "Ziehen". Unsere Einstellung zur Kiritsuke Blade wurde energisch als ein echtes, abgerundetes Messer getestet.
Maße:
- In voller Länge: 33 cm
- Klingenlänge: 20,5 cm
- Klingenbreite: 4,8 cm (der breiteste Punkt)
- Klingendicke: 2,0 mm
- Nettogewicht: 200g
Damaskus Klingen werden aus hohem Kohlenstoff hergestellt Stahl mit geringen Mengen Chrom in der Legierung. Während hoch in Kohlenstoff Stahl, Die Klinge dürfen zeigen Rost wenn nicht betreut. Du sollte sicherstellen, dass die Klingen sauber und trocken halten, um sie zu vermeiden Rost oder Färbung. Handwäsche nur.
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* Die aktuellen Lieferzeiten betragen etwa 7-10 Tage, aber bitte beachten Sie, dass wir angeben, dass unsere Versand und Verarbeitung 7-15 sein können.
Wir wollen auch unsere Bestellung in schnellster Zeit versenden. Alle Bestellungen werden auch während der Arbeitszeit von Mon-Fr geliefert (ohne Feiertage ohne Bankfeiertage). Bitte erlauben Sie längere Versandzeiten in extrem geschäftigen Perioden, d. H. Weihnachten.
Wir sind auch nicht verantwortlich für Verzögerungen, die nicht in den Händen liegen oder zu falsch eingegebenen Adressen sind. Unsere Versandzeiten sind für wichtige Standorte auf der ganzen Welt - USA - Großbritannien - Europa, alle anderen Standorte je nach Standort eine etwas längere Versandzeit.
Ja! Alle ungeöffneten Gegenstände können innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung an uns zurückgegeben werden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Schauen Sie sich unsere an Returns machen für mehr Informationen.
Wir empfehlen, einen Whetstone zu verwenden, um Ihre Messer zu schärfen.
Wir haben eine Reichweite auf unserer Website und auch einige Artikel in unserem Blog, die Sie durch die beste Art und Weise sprechen, um Ihre Messer zu pflegen und zu schärfen, einschließlich empfohlener Blickwinkel usw.
Messer sollten niemals in die Spülmaschine gehen. Geschirrspüler ist sehr abrasiv und nimmt zusammen mit dem Klopfen, das während eines Waschzyklus passiert, die scharfe Kante direkt vom Messer. Die hohe Hitze kann auch den Griff beschädigen oder sie missbrauchen. Waschen Sie immer Messer von Hand in der Spüle mit Schalenseife und Wasser und trocknen Sie danach.
Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit Ihrem Kauf innerhalb von 30 Tagen nach der Aufgabe Ihrer Bestellung nicht vollständig zufrieden sind, erstatten wir Sie für Ihren Kauf ohne Fragen.
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Customer Reviews
Working in a professional kitchen requires me to have a strong and reliable knife which this is. The edges give it a perfect slicing end to carve and mark while the blade gives a beautiful cutting angle. The knife itself is gorgeous and with every handle being unique gives it that personal touch, I 100% reccomend this for home and professional use to everyone
This knife is superb quality, the best knife I have ever bought. It is super sharp,lightweight,and a pleasure to use. Will definitely by more of these knives.
A ver, seré sincero, me ha tardado casi un mes en llegar, pero el servicio al cliente siempre ha sido bueno.
El cuchillo, maravilloso, es grande eh, pero vamos, grande!! Y mu bonito, eso sí, bien afilado, por lo que hay que tener cuidado.
Por soltar otros datos, te viene bien empaquetado, y la caja es bonita, recomiendo pagar los 10 euros de más (Moneda de España) para tener seguridad en tu envío por si se pierde, como dije al inicio me tardo, pero porque vivo en un pueblo de Catalunya fantasma, si no, al igual me llegaba al día siguiente.
Como sea, por lo demás bien, lo recomiendo para tener cuchillos bonitos de decoración o colección.
I bought this knife for my husband's birthday and when he opened the package he was extremely happy, he loves it ☺️
It's very well made and excellent quality.
Thank you Santoku Knives ❤️
What a beautiful blade. The handle being unique adds to its gorgeous-Ness. And the quality is amazing. I'm only an amature cook. But I use this for everything. So versatile. Will buy more. Also not to forget. The service. 5 stars on its own.
❤️🔥🔪❤️🔥🔪❤️🔥🔪❤️🔥🔪
the best knife I have worked with
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