Hühnerflügel sind eine beliebte Vorspeise und Party -Essen. Sie sind relativ kostengünstig, leicht zuzubereiten und können auf verschiedene Weise gewürzt und gekocht werden. Egal, ob Sie sie bevorzugen, gebacken, gegrillt oder gebraten, wenn Sie wissen, wie man Hühnerflügel schneidet, ist wichtig, um sie richtig zuzubereiten.
Es gibt verschiedene Methoden zum Schneiden von Hühnerflügeln, je nachdem, wie Sie sie kochen möchten. In diesem Artikel führen wir Sie durch die Schritte zum Schneiden von Hühnerflügeln und die verschiedenen Arten von Hühnerflügeln, diskutieren verschiedene Techniken zum Kochen und geben Tipps zum Servieren.
Inhaltsverzeichnis
Arten von Hühnerflügeln
Bevor wir uns mit dem Schneiden von Hühnerflügeln eintauchen, diskutieren wir zunächst die verschiedenen Arten von Hühnerflügeln.
- Ganze Hühnerflügel: Dies sind die gesamten Flügel, in denen die Trommel, flach und Spitze noch angebracht ist.
- Wingetten: Dies sind die Drumette und die flache Portion des Hühnerflügels.
- Trommel: Dies sind der fleischige Teil des Hühnerflügels, der einem kleinen Trommelstick ähnelt.
- Wohnungen: Dies sind der flachere Teil des Hühnerflügels, der einer Mini -Trommel ähnelt.
Es ist wichtig, die verschiedenen Teile des Hühnerflügels zu kennen, um sie zu kochen und zu schneiden.
Wie man Hühnerflügel schneidet
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Schneiden von Hühnerflügeln:
Schritt 1: Sammeln Sie Ihre Werkzeuge
Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Werkzeuge zur Hand haben. Sie benötigen ein scharfes Kochmesser oder ein Paar Küchenschere, ein Schneidebrett und ein Tablett oder Teller, um die Hühnerflügel zu halten.
Schritt 2: Entfernen Sie die Flügelspitze
Entfernen Sie zunächst die Flügelspitze. Halten Sie den Hühnerflügel am Ende der Drumette und schneiden Sie mit Ihren Messer- oder Küchenscheren die Spitze des Flügels am Gelenk ab.
Schritt 3: Trennen Sie die Drumette und flach
Trennen Sie als nächstes die Drumette und die Wohnung. Halten Sie den Hühnerflügel am Ende der Drumette und lokalisieren Sie die Verbindung zwischen der Drumette und der Wohnung. Verwenden Sie Ihre Messer- oder Küchenschere, um das Gelenk zu durchschneiden und die beiden Teile zu trennen.
Schritt 4: Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie das Fett ab
Bei Wunsch können Sie die Haut aus den Hühnerflügeln entfernen, um eine gesündere Option zu erhalten. Verwenden Sie einfach Ihre Finger oder ein Papiertuch, um die Haut zu greifen und sie vom Fleisch abzunehmen. Sie können auch überschüssiges Fett von den Hühnerflügeln mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere abschneiden.
Schritt 5: Die Hühnerflügel würzen
Jetzt, wo Sie Ihre Hühnerflügel geschnitten und zubereitet haben, ist es Zeit, sie zu würzen. Sie können eine Vielzahl von Gewürzen und Marinaden verwenden, abhängig von Ihrer Präferenz. Einige beliebte Optionen sind:
- Büffelsauce: Eine klassische und würzige Option für Hühnerflügel, Büffelsauce kann aus heißer Sauce, Butter und anderen Gewürzen hergestellt werden.
- Grillensauce: Für einen süßen und rauchigen Geschmack versuchen Sie, Ihre Hühnerflügel mit Ihrer Lieblings -Grillsauce vor dem Backen oder Grillen zu bürsten.
- Trockenes Rubieren: Eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und Cayennepfeffer kann für eine geschmackvolle und knusprige Beschichtung auf die Hühnerflügel gerieben werden.
Schritt 6: Kochen Sie die Hühnerflügel
Sobald Ihre Hühnerflügel gewürzt sind, ist es Zeit, sie zu kochen. Es gibt verschiedene Methoden zum Kochen von Hühnerflügeln, einschließlich:
- Backen: Die Hühnerflügel auf einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Backblech anordnen und in einem vorgeheizten Ofen bei 400 ° F (205 ° C) 25-30 Minuten backen oder bis die Flügel goldbraun und durchkocht sind.
- Grillen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor und streichen Sie die Hühnerflügel mit Öl oder Marinade. Grillen Sie die Flügel 10-15 Minuten und drehen Sie einmal um, bis sie knusprig sind und durch gekocht sind.
- Braten: Erhitzen Sie eine Fritteuse oder einen großen Topf Öl auf 190 ° C. Braten Sie die Hühnerflügel 8-10 Minuten in Chargen oder bis sie goldbraun und durchkocht sind.
Schritt 7: servieren und genießen
Sobald Ihre Hühnerflügel gekocht sind, ist es Zeit, sie zu servieren und zu genießen. Sie können sie heiß oder bei Raumtemperatur servieren, und sie kombinieren sich gut zu einer Vielzahl von Dips und Seiten, einschließlich:
- Ranch- oder Blauschimmelkäse -Dressing: Diese cremige Verbindungen sind eine klassische Wahl für Hühnerflügel und bieten einen kühlenden Kontrast zu den würzigen oder herzhaften Aromen der Flügel.
- Sellerie- und Karottenstöcke: Servieren Sie Ihre Hühnerflügel mit rohen Sellerie und Karottenstäbchen für eine erfrischende und knusprige Seite.
- Pommes Frites oder Kartoffelkeile: Servieren Sie Ihre Hühnerflügel mit knusprigen Pommes oder Kartoffelschnitzen.
Tipps zum Servieren von Hühnerflügeln
Jetzt, da Sie wissen, wie man Hühnerflügel schneidet, finden Sie hier einige Tipps für das Servieren:
- Verwenden Sie eine Vielzahl von Saucen: Bieten Sie eine Vielzahl von Saucen an, wie Büffel, Teriyaki, Honigsenf und Grill, um die Geschmacksknospen aller zu befriedigen.
- Mit Dips servieren: Servieren Sie Ihre Hühnerflügel mit einer Seite Ranch oder Blauschimmelkäse -Dressing zum Eintauchen. Diese klassischen Dip -Saucen sind die perfekte Ergänzung zu den herzhaften und würzigen Aromen von Hühnerflügeln. Sie können auch versuchen, mit anderen Dip -Saucen wie Honigsenf, Grillsauce oder Knoblauch -Aioli zu experimentieren, um Ihre Lieblingskombination zu finden. Stellen Sie nur sicher, dass Ihre Gäste eine Menge Dip -Sauce zur Verfügung haben!
- Halten Sie sie warm: Halten Sie Ihre gekochten Hühnerflügel im Ofen bei niedriger Temperatur oder in einem langsamen Kocher in einer warmen Umgebung warm, bis sie bereit sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren: Garnieren Sie Ihre Hühnerflügel mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander, um einen Hauch von Farbe und Frische hinzuzufügen.
- Mit Sellerie und Karotten servieren: Servieren Sie Ihre Hühnerflügel mit einer Seite Sellerie und Karottenstangen für eine knusprige und gesunde Ergänzung.
- Vergessen Sie nicht die Servietten: Hühnerflügel können unordentlich sein. Stellen Sie daher unbedingt viele Servietten für Ihre Gäste an.
- Bieten Sie alternative Optionen an: Wenn Sie Gäste haben, die kein Fleisch essen, sollten Sie vegetarische oder vegane Optionen wie Blumenkohlflügel oder Tofu -Bisse anbieten.
- Pommes Frites oder Kartoffelkeile: Servieren Sie Ihre Hühnerflügel mit knusprigen Pommes oder Kartoffelschnitzen.
Nachdem Sie nun wissen, wie man Chicken Wings wie ein Profi schneidet und kocht, probieren Sie dieses Rezept für klassische Büffelflügel aus:
Rezept: Klassische Büffelflügel
Zutaten:
- 2 Pfund (900 g) Hühnerflügel, in Trommeln und Wohnungen geschnitten
- 1/2 Tasse (113 g) ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse (120 ml) heiße Sauce wie Franks Redhot
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- Salz und schwarzer Pfeffer schmecken
Anweisungen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 205 ° C vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- In einem kleinen Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Die heiße Sauce, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver einrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer schmecken.
- Anordnen Sie die Hühnerflügel auf dem vorbereiteten Backblech. Putzen Sie die Flügel mit der Büffelsauce und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig beschichtet sind.
- Backen Sie die Hühnerflügel für 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun und durchkocht sind.
- Servieren Sie die Hühnerflügel mit einer Seite von Ranch- oder Blauschimmelkäse -Dressing und Selleriestangen.
FAQ
F: Kann ich gefrorene Hühnerflügel für dieses Rezept verwenden?
A: Ja, Sie können gefrorene Hühnerflügel verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie vollständig auftauen, bevor Sie sie schneiden und würzen.
F: Woher weiß ich, wann meine Hühnerflügel gekocht werden?
A: Der beste Weg, um festzustellen, ob Ihre Hühnerflügel gekocht sind, besteht darin, ein Fleischthermometer zu verwenden. Die Innentemperatur sollte 75 ° C erreichen, damit das Huhn sicher zu essen ist. Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, können Sie auch in den dicksten Teil des Hühnerflügels schneiden, um zu überprüfen, ob das Fleisch nicht mehr rosa ist.
F: Kann ich Hühnerflügel in einem Slow Cooker kochen?
A: Ja, Hühnerflügel können in einem langsamen Kocher gekocht werden. Legen Sie die Flügel einfach mit Ihren gewünschten Gewürzen in den Slow Cooker und kochen Sie es für 4-6 Stunden oder 2-3 Stunden lang auf niedrig.
F: Kann ich Hühnerflügel einfrieren?
A: Ja, Hühnerflügel können gefroren werden. Zum Einfrieren die Flügel in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel legen und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
F: Wie kann ich knusprige Hühnerflügel machen?
A: Um knusprige Hühnerflügel zuzubereiten, tupfen Sie die Flügel vor dem Gewürzen und Kochen mit einem Papiertuch trocken. Sie können die Flügel auch in Maisstärke oder Backpulver vor dem Kochen beschichten, um eine knusprige Textur zu erzielen.
Abschluss
Zu wissen, wie man Hühnerflügel schneidet, ist eine wesentliche Fähigkeit für jeden Hauskoch oder Party -Host. Wenn Sie unserem Schritt-für-Schritt-Leitfaden folgen, können Sie Ihre Hühnerflügel sicher zum Backen, Grillen oder Braten zubereiten. Vergessen Sie nicht, mit verschiedenen Gewürzen und Saucen zu experimentieren, um Ihre perfekte Geschmackskombination zu finden. Mit diesen Tipps und Tricks sind Sie bereit, Ihre Gäste mit köstlichen und perfekt zubereiteten Hühnerflügeln zu beeindrucken.
