• Gyuto (牛刀) Damaskus -Stahlmesser mit farbigem Blauharzgriff
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Gyuto-Damaststahlmesser mit farbigem blauem Harzgriff

€100,95 EUR
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The all-purpose Japanese chef knife. 67-layer VG10 Damascus blade with stabilised burl wood and blue resin handle — for everyday kitchen mastery.
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Gyuto-Damaststahlmesser mit farbigem blauem Harzgriff
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Total Price: €171,90

Das Gyuto-Messer:

  • Eine vielseitige, vielseitige japanische Klinge, die als Yanagi (Fischschneider) und Usuba (Gemüsemesser) fungiert und sich perfekt für verschiedene Küchenaufgaben eignet.
  • Präzisionsgeschmiedeter VG10-Stahlkern mit 60 ± 1 Rockwell-Härte für hervorragende Leistung und Schnitthaltigkeit.
  • 67 Schichten Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für Festigkeit, Haltbarkeit und Fleckenbeständigkeit.
  • Handgefertigte, hochglanzpolierte Klinge mit einem Kantenwinkel von 8–12°.
  • Stickstoffgekühlt für verbesserte Härte und Korrosionsbeständigkeit.
  • Griff aus stabilisiertem Wurzelholz und blauem Harz für Haltbarkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit und einzigartigen optischen Charakter.
  • Ergonomisches Design für bequemen Halt und Kontrolle.
  • Handwäsche nur; trocken halten, um Rost vorzubeugen.
  • Dieses Messer ist nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet.
Description

Das Gyuto-Messer:

  • Eine vielseitige, vielseitige japanische Klinge, die als Yanagi (Fischschneider) und Usuba (Gemüsemesser) fungiert und sich perfekt für verschiedene Küchenaufgaben eignet.
  • Präzisionsgeschmiedeter VG10-Stahlkern mit 60 ± 1 Rockwell-Härte für hervorragende Leistung und Schnitthaltigkeit.
  • 67 Schichten Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für Festigkeit, Haltbarkeit und Fleckenbeständigkeit.
  • Handgefertigte, hochglanzpolierte Klinge mit einem Kantenwinkel von 8–12°.
  • Stickstoffgekühlt für verbesserte Härte und Korrosionsbeständigkeit.
  • Griff aus stabilisiertem Wurzelholz und blauem Harz für Haltbarkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit und einzigartigen optischen Charakter.
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  • Dieses Messer ist nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet.
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