SANTOKU
SANTOKU
Nakiri / Chukabocho Full Tang Stahlbeil
Frequently Bought Together
Total Price: €151,90
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Nakiri / Chukabocho (なきり) (Cleaver) Messer mit Eine zweischneidige Klinge und begleitende Sicherheitsmesserscheide.
Aufgrund der geraden Klinge ist dieses Messer hervorragend für Julienne und Brunoise -Allumette schneiden für Gemüse. Es ist auch ein tolles Werkzeug, um in sehr hart entschlossene Produkte und Fleisch zu schneiden.
Handgeschmiedet und verhärtet Der Prozess beinhaltet das Löschen von Temperaturen und Hämmern. Die Quenching-Spritztemperatur beträgt 780 Grad und die Temperierung beträgt 180 Grad 200 Grad. Das fertige Ergebnis erzeugt ein Messer mit einer Lebensdauer von 15 bis 20 Jahren.
- Hoch Kohlenstoffstahlblatt sorgt für ein lang anhaltendes scharfes Messer.
- Die Technik mit hoher Hitze -Löschung erhöht die Haltbarkeit und den Verschleiß des Messers.
- Ideal für empfindliche Gemüsearbeit oder schweres Hacken.
Sie sollten sicherstellen, dass die Klingen gründlich sauber und trocknen bleiben, um Rost oder Flecken zu vermeiden. Nur Handwäsche. Dieses Messer eignet sich nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln.
Abmessungen:
- Volle Länge: 33 cm
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenbreite: 10 cm (der breiteste Punkt)
- Klingenstärke: 4 mm
- Nettogewicht: 435 g
Nakiri / Chukabocho (なきり) (Cleaver) Messer mit Eine zweischneidige Klinge und begleitende Sicherheitsmesserscheide.
Aufgrund der geraden Klinge ist dieses Messer hervorragend für Julienne und Brunoise -Allumette schneiden für Gemüse. Es ist auch ein tolles Werkzeug, um in sehr hart entschlossene Produkte und Fleisch zu schneiden.
Handgeschmiedet und verhärtet Der Prozess beinhaltet das Löschen von Temperaturen und Hämmern. Die Quenching-Spritztemperatur beträgt 780 Grad und die Temperierung beträgt 180 Grad 200 Grad. Das fertige Ergebnis erzeugt ein Messer mit einer Lebensdauer von 15 bis 20 Jahren.
- Hoch Kohlenstoffstahlblatt sorgt für ein lang anhaltendes scharfes Messer.
- Die Technik mit hoher Hitze -Löschung erhöht die Haltbarkeit und den Verschleiß des Messers.
- Ideal für empfindliche Gemüsearbeit oder schweres Hacken.
Sie sollten sicherstellen, dass die Klingen gründlich sauber und trocknen bleiben, um Rost oder Flecken zu vermeiden. Nur Handwäsche. Dieses Messer eignet sich nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln.
Abmessungen:
- Volle Länge: 33 cm
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenbreite: 10 cm (der breiteste Punkt)
- Klingenstärke: 4 mm
- Nettogewicht: 435 g
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